Voda pára z listů.

Kudy vychází vodní pára z listů? Snad otvůrky v pokožce z čepele.?

Při přesazování rostlin se přetrhají četné kořínky a nesčíslné vlásky. Dokud nevyrostou nové, kořeny nemohou přijímat vodu v potřebném množství. 

Proto ovocné stromy přesazujeme jen v době, kdy nemají listy - později na podzim nebo brzy zjara. Kdyby jsme je přesazovali s olistěnou korunou, listy by vypařovali mnohem více vody, než poškozené kořeny mohou příjmout a strom by mohl i zahynout. 

Aby se utržené nebo uříznuté květiny uchovaly při delší dopravě svěží, pokropíme je vodou a uzavřeme do obalu z papíru. Voda se vypaří a vzduch v obalu obsahuje tolik vodní páry, že delší páru, už do sebe nepřímé. 

Proto rostliny nemohou vypařovat vodu a nevadnou.